浅茶精舍

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尽信书则不如无书
普洱茶叫法从历史上都有.
我想可能当年和现在的原料和制作工艺应该有所不同吧。
就像铁观音，当年制作是从武夷岩茶的制作工艺转过来的，随着时间的推移，人们不断改进工艺而适合当时人的口味和习惯（不同时代要求也不同）.
前段时间朋友送我几罐铁观音老茶，很像岩茶，但他告诉我以前铁观音就是如此，
那么按我们现在看来不可能呀，色、香、味都不对呀。
所以说社会在发展，人类在改变，不同时代可能产物也不同罢了。

[ 本帖最后由 浅茶精舍 于 2007-10-24 22:01 编辑 ]

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原帖由 浅茶精舍 于 2007-10-24 20:12 发表
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普洱茶概念的形成有多种因素
1、历史学家的说法 “地域说”
凡生长在“普洱”地域内的大叶种茶都称为普洱茶。大概以明朝设立的“普洱府”为标准。由北至南，北边包括现在临沧地区的凤庆县、 ... 在20世纪30年代以前，云南茶叶只有炒青、另为了运输方便产生了紧压茶。后来由吴学农先生提出“以茶救国”，大批有识之士投入到茶叶研究中来，才产生了人工发酵的工艺。当时出口的发酵茶称为“普洱红茶”或“滇红”。

兄好,应是吴觉农先生